山泉流水养鱼系统是什么？

又凭何入选？

 ·古法养鱼系统· 

在何田乡，目前仍完整保存着古人进行山泉流水养鱼的重要遗址——“高源一号”百年古宅。“高源一号”内原本的天井被先人们改造成清水鱼塘，山泉穿塘而过，鱼在塘中、塘在屋内。

 ·优质的水资源· 

开化县位于钱江源头，区域内溪流密布，许多乡村沿溪而建。农户充分利用山区独特的地势落差，引山泉溪流水建造流水坑塘。

开化山泉流水养鱼系统对水质的控制体现在“引水优、用水活、排水清”三个方面。坑塘里的水引自优于Ⅱ类标准以上的地表（山溪）水，采用竹管、小水道直接从溪水中接取到引养殖池或通过引水渠将水导入到养殖池，引水口通常高于养殖池，方便水源自动引入。

流水坑塘以养殖草鱼为主，搭配少量红鲤鱼、鲫鱼等。草鱼投喂青饲料，鲤、鲫等搭养鱼类以残渣和草鱼排泄物为食。饲料以山地野草或周边种植的苏丹草、黑麦草为主，利用天然水资源来生产优质草鱼。

 ·传统的养育系统也带动了农民的增收· 

如今，开化山泉流水养鱼的养殖面积从何田、长虹、苏庄、中村、齐溪等少数乡镇的220亩，逐渐发展到全县范围。2018年，开化县清水鱼养殖从业农民6200多户，产量2000吨，总产出2.1亿元，农民利用空闲时间便可户均增收近6000元。

一口塘，一条鱼

不仅是中国重要的农业文化遗产

也成为了山区农民的增收致富好途径

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